ماست دبه ای کم چرب

ماست دبه ای کم چرب

ترکیبات: شیر پاستوریزه کم چرب ( 1 درصد )، شیر خشک بدون چربی، استارتر مزوفیل

وزن: 1600 و 1800 گرم

انرژی در صد گرم: 42 کیلو کالری

پروتئین: 12 گرم

حداقل چربی در ماده خشک: 1 %

درصد نمک: 0.22 گرم

تعداد در کارتن/شیرینگ: 6 عدد

سایر جزئیات

ماست از تخمیر شیر به دست می‌آید، پس از حرارت دادن شیر تا دمای 80 درجه سانتی‌گراد و تغییر و تخریب پروتئین کازئین در شیر و اضافه شدن استرپتوکوکوس و بیفیدوباکتری‌ها در شیر لخته ایجاد شده و پس از سرد کردن تا دمای 45 درجه سانتی‌گراد بین 7-4 ساعت ماست به دست می‌آید. ماست دارای سه نوع کم‌چرب، با چربی متوسط و پرچرب می‌باشد که یک لیوان 240 سی‌سی ماست حاوی 12 گرم پروتئین، 15گرم کربوهیدرات و 300-280 میلی‌گرم کلسیم می‌باشد. ویتامینB12 , B2، پتاسیم و منیزیم در شیر فراوان است. مزایا ماست: پیشگیری از پوکی استخوان (استئوپروز)، کاهش خطر فشارخون بالا ،بهبود سیستم گوارش، درمان مشکلات روحی با مصرف ماست، ایجاد احساس سیری و کاهش وزن بدن.